कोन्जॅकची ही वैशिष्ट्ये निर्धारित करतात की कोन्जॅक पॉलिसेकेराइड्सचे अनेक उपयोग आहेत. औषधांव्यतिरिक्त, काँजॅक एक्स्ट्रॅक्ट पॉलिसेकेराइड्सचा वापर कापड, छपाई आणि रंगकाम, सौंदर्यप्रसाधने, सिरॅमिक्स, अग्निसुरक्षा, पर्यावरण संरक्षण, लष्करी उद्योग आणि पेट्रोलियम अन्वेषण यासारख्या क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
कोंजाक वंशाच्या कंदांच्या काही प्रजाती कोंजाक पॉलिसेकेराइड्सने समृद्ध आहेत, विशेषत: पांढरे कोंजाक आणि फ्लॉवर कोंजाक जातींचे प्रमाण 50-65% इतके आहे. Konjac polysaccharide, konjac Grape mannan म्हणूनही ओळखले जाते, β-1,4-glycoside बॉन्ड्सद्वारे जोडलेले असंख्य mannose आणि ग्लुकोजचे बनलेले एक रेखीय पॉलिमर कंपाऊंड आहे. त्याच्या रेणूच्या काही साखर बाजूच्या साखळ्यांवर, एसिटाइल गटांची एक निश्चित संख्या आहे, ग्लुकोज आणि मॅनोजचे आण्विक गुणोत्तर 1:1.5-1.7 आहे, आण्विक वजन 106 डाल्टन इतके जास्त असू शकते, चिकटपणा खूप जास्त आहे, पाण्यात विरघळणारे आहे, पाण्यात सूज येण्याचे प्रमाण खूप मोठे आहे आणि त्यात विशिष्ट जैविक क्रिया आहे. Konjac ही वैशिष्ट्ये निर्धारित करतात की konjac polysaccharide चे विविध उपयोग आहेत. औषधांव्यतिरिक्त, काँजॅक पॉलिसेकेराइड्सचा वापर कापड, छपाई आणि रंगकाम, सौंदर्य प्रसाधने, मातीची भांडी, अग्निसुरक्षा, पर्यावरण संरक्षण, लष्करी उद्योग, तेल शोध इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. याव्यतिरिक्त, 30%-40% फ्लाय पावडर तयार केली जाते. Konjac पावडर प्रक्रिया. फ्लाय पावडरमध्ये विशिष्ट प्रमाणात द्राक्ष मन्नन देखील समाविष्ट असल्याने, फ्लाय पावडर देखील मुख्य भाग म्हणून पॉलीहायड्रॉक्सी संयुगे असलेले एक नैसर्गिक पॉलिमर कंपाऊंड आहे. स्टार्च प्रमाणे, xanthate एस्टर बनवता येतात आणि सांडपाण्यात विरघळणारे हेवी मेटल आयन उपसण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.
उत्पादनाचे नांव |
Konjac अर्क |
स्त्रोत |
अमोर्फोफॅलस कोंजाक |
उतारा भाग |
राइझोम |
तपशील |
10:1,20:1;ग्लुकोमनन 80%-98% |
देखावा |
पांढरा पावडर |
1. औषध;
2. अन्न;
3. आरोग्य उत्पादने.