ग्रीन टी अर्कच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये सामान्यत: खालील चरणांचा समावेश असतो: ग्रीन टी पाने कापणी करणे: पाने सहसा हाताने निवडलेली असतात आणि बायोएक्टिव्ह यौगिकांची सर्वाधिक एकाग्रता सुनिश्चित करण्यासाठी ताजे असणे आवश्यक आहे. विखुरणे: पाने काही तास कोरडे होण्यासाठी पसरतात, ज्यामुळे त्यांना त्यांची काही ओलावा गमावण्याची परवानगी मिळते. स्टीमिंग किंवा पॅन-फायरिंग: ऑक्सिडेशन टाळण्यासाठी आणि त्यांचा हिरवा रंग जपण्यासाठी पाने गरम केली जातात. रोलिंग: पाने त्यांच्या सेलच्या भिंती तोडण्यासाठी आणि बायोएक्टिव्ह संयुगे सोडण्यासाठी गुंडाळली जातात. कोरडे आणि मिलिंग: पाने वाळलेल्या आणि नंतर बारीक पावडरमध्ये उतरतात. एक्सट्रॅक्शन: एकाग्र ग्रीन टी अर्क मिळविण्यासाठी इथेनॉल, पाणी किंवा दोघांचे संयोजन यासारख्या सॉल्व्हेंट्सचा वापर करून पावडर काढला जातो. ग्रीन टी अर्कमध्ये व्यावहारिक अनुप्रयोगांची विस्तृत श्रेणी आहे. हे सामान्यत: अन्न आणि पेय उद्योगात अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मांमुळे नैसर्गिक संरक्षक आणि चव एजंट म्हणून वापरले जाते. कॉस्मेटिक उद्योगात देखील जळजळ कमी करण्याची आणि अतिनील नुकसानीपासून संरक्षण करण्याची क्षमता असल्यामुळे अँटी-एजिंग आणि स्किन-व्हाइटनिंग उत्पादनांमध्ये सक्रिय घटक म्हणून देखील वापरली जाते. याव्यतिरिक्त, ग्रीन टी अर्क त्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांमुळे आहारातील परिशिष्ट म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. हे मेंदूचे कार्य सुधारणे, चरबी ज्वलन वाढविणे आणि कर्करोग, मधुमेह आणि हृदयरोग यासारख्या विविध रोगांचा धोका कमी असल्याचे दर्शविले गेले आहे. त्याच्या व्यावहारिक वापराचे एक उदाहरण म्हणजे वजन कमी पूरक आहार. ग्रीन टी अर्क चयापचय आणि चरबीचे ऑक्सिडेशन वाढविण्यासाठी ओळखले जाते, जे त्यांचे वजन व्यवस्थापित करण्याच्या विचारात असलेल्या व्यक्तींमध्ये लोकप्रिय होते.
ग्रीन टी एक्सट्रॅक्ट अनेक आरोग्य फायद्यांमुळे अनेक खाद्य, पेय आणि पूरक उत्पादनांमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे. हे ग्रीन टीच्या पानांमधून बायोएक्टिव्ह संयुगे, प्रामुख्याने पॉलीफेनोल्स आणि कॅटेचिनद्वारे तयार केले जाते, जे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत आणि कर्करोगविरोधी, दाहक-विरोधी आणि वृद्धत्वविरोधी प्रभाव असल्याचे दर्शविले गेले आहे.
ग्रीन टी अर्क हा हिरव्या चहाच्या पानांमधून काढलेला सक्रिय घटक आहे, मुख्यत: चहा पॉलिफेनोल्स (कॅटेचिन), सुगंधित तेले, ओलावा, खनिजे, रंगद्रव्य, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, अमीनो ids सिडस्, जीवनसत्त्वे इत्यादी.
कॅमेलिया सिनेन्सिस ओ. केटीझे. ग्रीन टी अर्क , हलका तपकिरी बारीक पावडर , आहारातील पूरक